Yori，一个辨别肉类精致熟度的女儿，以及 Tatsuji，一个
磨练自己作为烤肉大师的技能的年轻人。 他们两个负责
Purkogi 餐厅，该餐厅出售精美的白肉（内脏）。 拥有如此口碑的餐厅，技艺高超的烤肉师傅可能会来
挑战“烤肉对决”！ “Mino”、“Kopchan”、“Harami”、“Senmai”、“Hachinos”、“
Giara”…… 这个国家有很多
不幸的人，不知道白肉的真正味道！ 如果你读了它，通往烤肉新世界的大门就会打开—-!!

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